最近舌尖中国大型纪录片风靡一时。跟随着他领略各地的美食同时，也感受到了各地的美食，风俗文化各有不同。但是对美食的痴迷各地不尽相同。在感受酸甜苦辣咸对于味蕾刺激的同时，也感受到了孝心，亲情，爱情。我们都在用心的的烹制美食。为我们的家人，亲人和朋友。还有我们专业的餐饮人士在为大众用心的烹制这每一道美食。都希望把最好的奉献给我们最重要的人、在看到舌尖中国秘境中看到人与自然和谐相处一幕，渔民不只是捕鱼。他们也为华子鱼的产卵提供帮助。在华子鱼产卵的地方准备好了卵床。只有付出了才会有收获。珍惜我们的收获。感恩大自然馈赠给人类的美味。
有一种叫华子鱼的鱼类，生长周期缓慢。瓦氏雅罗鱼,俗称华子鱼。产自内蒙古第二大内陆湖，克什克腾旗达里诺尔湖。达里诺尔湖水含盐5‰，还含有一定的碱分，水分滑腻，独特的水质，外来鱼种难以存活，所以湖内只产两种鱼，即鲫鱼、华子鱼。这些鱼都以肉鲜味美享誉四方。传说当年康熙大帝幸临草原，从达里诺尔湖捕鱼后，又在草原上采集了白蘑、山花椒一起烹制，鲜香美味使康熙帝胃口大开，并说吃了这里的鱼，朕便不想天下的鱼了。回到京城后，仍念念不忘，以后又多次派人来捕鱼，飞马送入京城。
华子鱼鳞细肉丰，煎、炖、炸、烹味道鲜美。达里诺尔湖水质是苏达型半碱水质，而这些鱼都是耐碱性鱼类，加之湖水含有其他的成分，使这些鱼在湖里生活就添加了营养成分。
跟着舌尖中国的脚步继续往前走。在生态环境比较差的宁夏、看到一对幸福的夫妻为了生活辛勤劳作。他们吃的却是简而最朴素的洋芋擦擦，虽然不是什么极品美味。可在他们的眼中他就是极品美味。为了美好的未来。他们辛勤的付出着。一天的辛勤劳作下来。和心爱的家人一起吃一顿家常饭便是一件幸福的事。与家人分享快乐，风雨与共，简单朴实的生活，是多少人追求的梦想。
来到原始森林。这里有白蚁培植的极品美味鸡枞菌。鸡枞菌（学名：Collybia albuminosa）为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。其营养价值丰富还有一定的药用价值。据《本草纲目》所载，鸡纵菌有“益味、清神、治痔”的作用。采摘鸡枞的人也遵循着大自然的法则。鸡纵菌生长有特性，它第一年在这里生长，第二年它还会在原地方长，这叫“鸡纵窝”，什么时出窝，也如约定好了一样。这鸡纵出头的“窝”下，必有一种类似白蚁巢结构的土块。若动虫迁，第二年此处就不会有鸡纵了。大自然公平的对待这我们。我们也要爱护好自然。这样大自然才能更好的为我们提供更美味的食材。
各地美食不同，人们对美食的热爱是相同的。每个人心中有属于自己的美食，有朴素的洋芋擦擦，有美味的华子鱼，还有鲜美的鸡枞菌。这些都离不开用心烹制它们的人，才会有美味呈现在我们面前。看着他们幸福的享受着美味的同时，我也感受到大自然的伟大。每一个厨师也梦想着能走遍中国。能去发掘更多的美食能展现给大家。一起分享美食带给我们的快乐和幸福感。金刚祝大家幸福开心每一天。期待您能推荐更好的美食，希望能分享您的幸福快乐